Culinária japa tbm é cultura !vem aprender...

E quem ? nunca se perguntou oque é isso ?
Manual prático de alguns itens da culinária japonesa.
Vem aprender !

os 4 tipos de macarrão mais usados na culinária japa na confecção de pratos quentes..

Faltou bifun e harussame ( pratos frios )

Tipos de algas que dão sabor nos caldos.

As que eu mais uso são:

wakame em salada e sopa.

nori em sushis e oniguires

kombu em caldos e cozidos

Amooo todos sem excessão.

Cogumelos de todos os tipos e cheiros e gostos.

No meu paladar não tem nada igual !

Tipos de ramém.

Caldo feito 

om shoyu

com tsuke

com misso

enfim...

caldos !

Mais uma sobre os cogumelos

Amo amo amo amo

Tipos de shoyu

Tipos de chás

Deu para sentir neh ?

Comparando e arpendendo.

#culináriajapatudodebom

amoooo

By Val