Coxinha do Monta Encanta ! eu fiz !!!

Meus amigos ! nem só de arte vive uma mãe de família neh !
Atendendo o pedidos dos filhos , fui em bus ca de uma receita de coxinha.
O universo manda pelo blog " Monta Encanta " uma super receitinha de coxinha com catupiry mega divina !
Confesso que quando vi a receita não dei muita bola , mas tinha que atender o pedido da minha turma aqui de casa . Organizei os produtos, arregacei as mangas e mão na massa !
Agora o resultado ??????
Gentemmm !!!!
Indescritível o sabor e a textura desta coxinha !Ela fica divina mesmo !!!!
Comemos muitas delas e ninguém ficou passando mal ! muito pelo contrário .... por ser caseira e leve, mesmo sendo fritura, caiu super bem ! Confiram a receita e a minha fazeção !

Separei tudo que ia usar ...

Só que a lesada aqui colocou "pimentos" no lugar do colorau e usei requeijão no lugar do catupiry.

O resultado final foi mega divino !

Imprimir a receita e seguir a risca foi essencial  para o sucesso!

Enquanto o recheio cozinhava...

Fui cuidar das batatas...

A receita pede só a carne do peito de frango, mas eu usei cum peito com osso para cozinhar...

Depois de cozida a carne, Dragon (meu pastor alemão) agradeceu os ossinhos !

Não usei a batata baroa, eu tinha muitas destas e acabei usando elas.

Segui o cozimento como ensina na receita: 10 minutos de " txitxixtxix " e desliga.

Agora ... 

desfiar frango na batedeira ?

foi o auge !!!

Dá super certo demais ! 

kkkkkk

Nunca imaginei isso !

O frango saiu desfiadinho e esfriou rápido .

amei ...amei...amei...

Foi só acomodar no prato e o recheio estava prontinho para ser usado.

Adicionei os demais ingredientes e vôa-lá !

ficou assim...

e o sabor ! maravilhoso !

A receita ensina a abrir a massa em cima do mármore. 

Como minha pia é de inox, achei melhor abrir dentro de uma vasilha.

Depois de tudo muito bem incorporado a massa ficou perfeita. .

O cheiro da massa de farinha incorporando com a massa de batatas é fantástico. 

Vc sente o cheirinho do encontro das 2 massas . a farinha e a batata se encontram 

e a  "lumbriga" já começam a pular ! 

Dá vontade de comer a massa sem nada de tão boa !

Como sou exagerada, fiz coxinhas grandes.

Minha mão tbm não ajuda, não é muito delicada... é grande ! kkkk

Não fui muito bem na moldagem, mas deu pro gasto.

Além do mais o sabor compensou o formato !

Preparando para empanar e fritar !

Detalhe: Rendeu 32 coxinhas das grandes !

Fritei 22 coxinhas e se piscar, acabo de fritar as 32 ainda hoje .

Simplesmente ficaram leves, saborosas e com uma textura magnifica !

Depois de comer  desta receita, nunca mais vc aceita comer coxinha de farinha !

 bah...

Duro vai ser fazer sempre !

Mas minha galera merece...

Logo que comecei a fritar o povo atacou !

Não deu tempo de mais nada e o jantar foi coxinha sim .

Sensacional... 

Ahhh sim ! consegui salvar uma para a foto , pq as demais foram devoradas .

Agora deixa eu ir pq tão pedindo para fritar mais !

Eu sabia viu ! pediram bis .

#coxinhadivina!

By Val

via Monta Encanta

 

Ahh pessoas !  a receita na integra AQUI !!!!

Super beijos para as meninas do Monta Encanta ! amei ...