Cupcakes de limão e chocolate!!

A tempos que eu queria comer um cupcake , mas fiquei assustada com o preço que estavam vendendo no meu local de trabalho. Um mini cup a R$ 3,50. Depois que olhei bem o tamanho do simpático bolinho recheado, pensei... eu devoro ele com uma unica dentada...=/
Realmente um negócio lucrativo, mas o tal bolinho era muito pequeno mesmo para o preço pedido.
Meio invocada, fui ao hiper mercado aqui perto de casa a procura dos "apetrechos" para executar o tal bolinho.
Ai surtei de vez, com o preço de um unico pacotinho de confeitos a R$ 4,00 com menos de 100 gramas... Misericordia, será que só aqui no Brasil o cupcake é inflacionado?
Fiquei meio incorformada e resolvi ir a procura de...
Ahhhh ! kkkk diz o dito popular neh! quem procura acha !
Perfeito...
Em um bairro mais distante do centro da cidade,  encontrei uma loja distribuidora de doces e comprei tudo la !
Olha só a arte final !

Cupcakes de limão com recheio de chocolate

Este cupcake recheei com ganash de chocolate ao leite

 Paguei R$ 8,00 nas 12 forminhas de sustentação para o bolinho

Super rapido e facinho de fazer!

Arrumei as forminhas de papel uma a uma dentro das forminhas de aluminio

Preparei uma receita de bolo de limão...

coloquei uma colher e meia dentro de cada forminha.
Usei a forminha de papel grande

Assei em forno pré aquecido por 20 minutos

Enquanto assavam, preparei uma receita de brigadeiro ( tradicional)

e outra de ganash feita com chocolate ao leite derretido e creme de leite

Ai foi só alegria... melequei um a um e salpiquei os confeitos !

Ahh detalhe paguei R$1,00 cada pacotinho de mini confeitos !!

pasmem neh ! 

O sabor e o resultado final são demais!

como se comessemos um pedaço de bolo bem recheado,

mas servido de maneira charmosamente decorada

como se cada bolinho fosse feito especialmente pra vc !

amei a experiência !

fica a dica e a receita da massa que usei !

Bolo de limão

4 ovos

1 copo de iogurte natural

A mesma medida de óleo de soja

1 caixa de gelatina sabor limão

1 pacote de bolo pronto sabor limão

1 colher de sopa de fermento em pó

1. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo, depois acrescente os outros ingredientes da massa
2. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até doura

Uma receita desta rende 24 cupcakes na forminha grande.

Usei para cobertura ganash:
gotas de chocolate ao leite derretidas no micro ondas com creme de leite de caixinha e mel..

Brigadeiro com leite condensado, achocolatado e manteiga

Creme de avelã

Fica a dica

by val...

=)