"Não há nada melhor do que um bom amigo, exceto um bom amigo com Chocolate"

"Não há nada melhor do que um bom amigo, exceto um bom amigo com Chocolate"

Linda Grayson

Esta é a minha opinião sobre "Mousse de Chocolate ". Em vez do copo típico do mousse, estes copos são feitos 100% de chocolate. Perfeito para uma festa para entreter seus convidados. O copo comestivél seduz para querer mais.

O aspecto "hot" vem da adição de pimenta caiena, que destaca bem com chocolate. Não tenha medo do calor! Você recebe uma cremosidade fria do chantilly, doçura e maciez da xícara de chocolate, e o calor da pimenta caiena. Prepare-se para ter seu paladar dançando uma música doce e picante!

Copos de chocolate. Para fazer estes copos de chocolate, derreta cerca de 4 xícaras de chocolate para fazer 3 copos. Permitir que o chocolate esfrie até ficar ligeiramente morno, mas antes do chocolate endurecer novamente. Isto é muito importante a menos que você queira ver um balão coberto com chocolate explodindo em você (não me pergunte como eu sei)kkkk. Eu sugiro usar chocolate de boa qualidade.  Você pode usar o banho-maria, calor direto, ou método de microondas. Lembre-se de quebrar a barra de chocolate em pedaços pequenos para assegurar uma fusão.

Coloque os balões cobertos de chocolate em uma panela coberta com papel manteiga. Você pode deixar o balão descansar por 30 minutos ou furá-los na geladeira para endurecer mais rápido. Tenha cuidado quando você puxa os balões fora do papel de pergaminho. E não para mantê-los apertados ou então as partes vão esmagar dentro e que não há conserto. Se existem pequenas fendas ao longo dos lados ou na parte inferior, corrigi-los com um saco de tubagem cheia com chocolate derretido

Mousse de Chocolate.

ingredientes

3/4 xícara de creme de leite

6 xícaras de chocolate em gota

1 xícara de café de café expresso ou café forte

1 colher de sopa de rum escuro

 2 colheres de sopa de manteiga

1 pcte sopa de  gelatina incolor

pitada de pimenta de Caiena em pó 

1/2 xícara de creme de leite chantily gelado

Coloque a tigela de metal, a colher e os batedores misturadores no freezer. 

Numa panela coloque o chocolate, o café, o rum e a manteiga.

Derreta em banho maria mexendo sempre.

Retire do fogo, enquanto  pedaços ainda são visíveis.

Vá mexendo ocasionalmente a até ficar na temperatura da palma da mão. 

Despeje nesta panela 1/4 xícara de creme de leite e a gelatina incolor derretida ( vide instruções )

Quando preparar a gelatina incolor,não deixe ferver ou a gelatina será danificada. Misture a gelatina no chocolate resfriado e reserve. 

Na tigela gelada e demais utencilios:  bata o creme de leite fresco ( quase em chantily).

Agita-se 1/4 do creme batido para a mistura de chocolate para clarear-lo. Polvilhe a pimenta caiena em pó e dobre o creme de leite restante batido em duas doses. Misture e coloque na xícara de chocolate

Faz 3-4 porções.
Preencha primeiro com mousse de chocolate e depois o chantilty

Você também pode adicionar uma cobertura de chantilly fresco e decore com uma pitada de pó de cacau.  Divirta-se!

Chocolate cup cut right down the middle

Olhe na foto como fica a xícara de chocolate cortada bem no meio  Veja mais idéias divertidas como estes copos de chocolate em A Taste of Page Koko Facebook.

ATENÇÃO: Este post está passando por publicação, se você usar qualquer uma dessas imagens ou de referência, por favor email mim em jane@atasteofkoko.com e me avise. Eu quero manter o registro de onde está sendo apresentado!

Ficou demais neh !

Obrigada Jane ! fica a dica para o fim de semana perfeito !

by val...

=)